Осенью в Крыму туристов ждут и лечение, и развлечения. Отдыхать в межсезонье на полуострове дешевле на треть, чем летом, а спектр возможностей лишь немного уже, чем в пиковый сезон. На себе попробовали все доступные экскурсии, процедуры, деликатесы, проехав от Владиславовки до Евпатории.
В рамках пресс-тура по полуострову, организованного Министерством курортов и туризма Республики Крым и туроператором «Интурист», корреспондент «Вестника АТОР» лично протестировала фишки осеннего отдыха в Крыму.
Как рассказал журналистам российских СМИ в первый день пресс-тура министр курортов и туризма Республики Крым Сергей Ганзий, отдых в межсезонье в Крыму обходится на 30% дешевле, чем в высокий сезон. Также министр подчеркнул, что стоимость отдыха в период межсезонья на полуострове в среднем на 17% ниже, чем в соседних курортных регионах.
БАХЧИСАРАЙСКИЙ РАЙОН: СЫРОВАРНЯ, ЛАВАНДОВАЯ ФЕРМА, ОБСЕРВАТОРИЯ
На одинаковом расстоянии (60 км) от Симферополя и от Севастополя находится село Аромат, в котором есть две яркие достопримечательности – сыроварня и лавандовая ферма.
На сыроварне «С миром за сыром» гостей сначала приглашают на производство, где можно узнать, например, что самое ценное для фермера – это соленая сыворотка, в которую опускают прессованный сыр. На старых французских сыроварнях ее возраст может достигать 100–200 лет.
Напитанный солью сыр кладут на дозревание в ходе которого он теряет треть своего веса. Возраст самого старого сыра на сыроварне – 3 года.
Дегустационный сет на сыроварне. Фото: АТОР
Чизкейк из рикотты. Фото: АТОР
Среди «фишек» сыроварни – сыр «Корова на сене», который первые три месяца своей жизни проводит в бочке с травами, собранными на альпийских лугах Ай-Петри.
Сыр «Корова на сене». Фото: АТОР
«Сырная» кошка решила погреться в автобусе, пока туристы были на дегустации.
Кошка из сыроварни греется в автобусе в ожидании туристов. Фото: АТОР
От сыроварни до органической фермы «Viva lavanda» по селу идти примерно 7 минут. Здесь туристов ждут погружение в историю парфюмерии, мастер-классы и фотосессии на территории 3,5 га.
Лавандовая ферма. Фото: АТОР
А еще на ферме можно приласкать кошку Андромеду и покормить морковкой лошадь Ниццу. Видео с фермы мы выкладывали в нашем телеграм-канале.
Лошадь Ницца. Фото: АТОР
Для гостей сервирован стол. В качестве угощения – крымский горный чай и песочное печенье с лавандой.
Сервировка стола для мастер-классов на лавандовой ферме. Фото: АТОР
В процессе мастер-класса по изготовлению саше с маслом лаванды, мастер расскажет о первых духах в Российской империи, познакомит с воссозданными ароматами начала века и научит отличать лаванду от лавандина.
В 14 км от Бахчисарая на высоте 600 м над уровнем моря в поселке Научный находится Крымская астрофизическая обсерватория. На ее территории находятся 17 оптических телескопов, в том числе и второй по величине оптический телескоп в России.
Телескоп в Крымской астрофизической обсерватории. Фото: АТОР
Научный сотрудник обсерватории показал группе журналистов самую яркую за последние 20 лет комету – C/2023 A3. Увидеть ее в телескоп будет возможно в течение ближайших двух месяцев.
Хвост кометы C/2023 A3. Обсерватория в п. Научный в Крыму. Фото: АТОР
Еще в течение года посетители смогут наблюдать Сатурн в необычном положении – под наклоном. В следующий раз планету в таком виде можно будет застать только через 15 лет!
Фото Сатурна, сделанное через телескоп. Фото: АТОР
Экскурсии по обсерватории проводятся ежегодно в дневные (наблюдение за солнцем) и вечерние (наблюдение за Луной и планетами) часы. Любители астрономии ценят межсезонье за умеренное количество туристов и минимум засветки (работает меньше гостиниц и кафе).
АЛУШТА: ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ, УЛИТОЧНАЯ ФЕРМА, КРЫМСКАЯ КОСМЕТИКА
В окрестностях Алушты для туристов найдутся занятия не только летом. Межсезонье на крымских курортах идеально подходит для того, чтобы заняться своим здоровьем – в отсутствие жары это получается намного эффективнее.
Первая точка на карте – Крымский центр оздоровления И. П. Неумывакина. Сюда гости приезжают за похудением, оздоровлением или детоксикацией организма. В распоряжении посетителей подогреваемый бассейн, тренажерный зал, SPA-центр, многокилометровые терренкуры.
Крымский центр оздоровления И. П. Неумывакина. Фото: АТОР
В случае с программой лечебного голодания упор будет делаться на питание (работа кишечника не останавливается полностью), физическую нагрузку и SPA-процедуры. Программы рассчитаны на 14 и 21 день.
SPA-процедуры в центре Неумывакина в Крыму. Фото: АТОР
Как рассказали представители центра, в среднем пациенты теряют 7-10 кг за 2 недели.
В Крыму можно не только голодать, но и пробовать деликатесы. Например, на улиточной ферме «Мама Дёма» туристам проводят экскурсию и предлагают отведать блюда из улиток.
О пользе улиток. Фото: АТОР
В дегустационном меню паштет из печени улиток, маринованные и запеченные улитки. Маринованные улитки очень напоминают грибы, а запеченные – рапанов. Кстати, на ферме еще проводят кулинарные мастер-классы, а также праздничные ужины.
Дегустация на улиточной ферме. Фото: АТОР
Интересно, что икра улитки является одной из самых дорогостоящих в мире – цена за 1 кг достигает 80 тыс. руб. Печень моллюска является самым большим его органом, а мозга у улиток и вовсе нет. А еще улитка является одним из самых «зубастых» животных – зубов у нее около 25 тыс. Также улитки являются источником белка и естественным афродизиаком, как и морские моллюски.
В самой Алуште за сувенирами стоит зайти во флагманский магазин Алуштинского эфиромасличного совхоза-завода, где можно найти как съедобные подарки – варенье из лепестков роз и сироп из лаванды, так и несъедобные – гидрофильное лавандовое масло для душа и ароматные сухие духи, например.
Магазин Алуштинского эфиромасличного совхоза-завода. Фото: АТОР
БОЛЬШАЯ ЯЛТА: БОТАНИЧЕСКИЙ САД, МУЗЕЙ КОРОВИНА И ЗАВОД ВИН
Отдыхать в Ялте можно круглогодично, тем более, что местная растительность не даст забыть, что вы на юге. Например, в Никитском ботаническом саду, который существует уже более двух веков, сезон цветения никогда не заканчивается.
Никитский ботсад в Крыму. Фото: АТОР
В первую неделю ноября в саду ожидается пик цветения хризантем, а ближе к Новому году распустятся зимние розы.
Хризантемы в ботаническом саду в п. Никита. Фото: АТОР
Помимо экскурсии по роскошному саду, здесь также можно посетить фруктово-чайную дегустацию его продукции. Где еще вы попробуете варенье из зизифуса и узнаете, что 5-6 плодов инжира заменяют 1 таблетку валидола (фрукт содержит природную фруктозу, которая полезна для сердечной мышцы), а вареньем из лепестков роз можно лечить ангину из-за его антисептических свойств?
Варенье из зизифуса второе слева в верхнем ряду. Фото: АТОР
В 10 км от ботсада с марта этого года работает совершенно новый музей Константина Коровина. Сохранением наследия художника занялся артист Сергей Жигунов с супругой Викторией. Экспозиция собиралась практически с нуля и продолжает пополняться.
Супруги Сергей и Виктория Жигуновы рассказывают о музее Константина Коровина. Фото: АТОР
На бывшей вилле Саламбо сегодня можно увидеть типологические экспонаты, оригиналы эскизов художника к балету «Конек-горбунок», полотно сына художника – Алексея, а также работы учеников Коровина.
Эскизы костюмов к балету «Конек-горбунок». Фото: АТОР
Из окон виллы виден мыс, которым вдохновлялся художник. Удивительно, что творческая работа в пространстве не останавливается – летом здесь бесплатно проживают молодые художники, которых отбирает для поездки строгий худсовет.
Вид, вдохновлявший Константина Коровина. Фото: АТОР
Разнообразить отдых в межсезонье может посещение винзавода «Массандра» с экскурсией и дегустацией. Удовольствие от того и другого гарантировано. Предприятию, которое в этом году отметило 130-летний юбилей, есть что показать.
Завод «Массандра». Фото: АТОР
Винные подвалы Массандры представляют собой 7 тоннелей, длина каждого из которых составляет 150 м, а ширина – 5 м. С 1891 года здесь хранятся вина каждого года. Видео с винзавода мы выкладывали в наш телеграм-канал.
Пыль на бутылках является подтверждением подлинности вина. Фото: АТОР
В подвалах Массандры хранится 475 000 бутылок вина. Фото: АТОР
Каждая дегустация непохожа на предыдущую. В распоряжении сомелье 100 наименований вин, которые выбираются в зависимости от урожайности, времени года, состава экскурсионной группы и т.д.
Перед началом дегустации вин. Фото: АТОР
К Новому году на территории винзавода откроется кафе с блюдами, дополняющими вина. Средний чек заведения составит 2000 руб. на человека.
СИМФЕРОПОЛЬ: ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ И HAND MADE
Крымская столица заслуживает внимания не меньше, чем морские курорты. Тем, кто попадет в Симферополь до 29 декабря 2024 года, стоит обязательно заглянуть в Центральный музей Тавриды, где проходит выставка «Золотая кладовая». Здесь можно увидеть уникальные археологические предметы из драгоценных металлов, найденные на территории Крымского полуострова.
Любителям интерактивного отдыха стоит посетить кондитерскую фабрику «Крымский султан» с экскурсией и мастер-классом по приготовлению пахлавы.
Будущая пахлава. Фото: АТОР
Пройти по производственным цехам и увидеть как работают конвейеры – это удовольствие для любого взрослого, в душе которого живет ребенок. Видео с фабрики было опубликовано в нашем телеграм-канале.
Производство сладостей. Фото: АТОР
А в фабричном магазине можно найти только испеченные подарки для родных и близких, а также деликатесы из Турции.
Восточные сладости. Фото: АТОР
Другой способ провести досуг в Симферополе – это посетить недавно открывшуюся Ремесленную палату Крыма. Здесь регулярно проходят выставки местных умельцев – резчиков по дереву, специалистов по плетению кружев, кожевенному делу и не только.
Произведения крымских резчиков по дереву. Фото: АТОР
Тут же проводятся мастер-классы. Например, группу журналистов вместе с нашим корреспондентом усадили за стол с иголками, нитками и вощиной, чтобы сшить кожаный кошелек.
Мастер-класс по изготовлению кошелька. Фото: АТОР
Кстати, специалисты палаты ремесел принимали участие в оформлении невероятно уютных интерьеров упомянутой выше фермы «Viva lavanda».
Атмосфера в центре очень душевная и теплая. Зайти сюда стоит обязательно.
ЕВПАТОРИЯ И САКИ: САНАТОРИЙ, ДЕРВИШИ, МАЛЫЙ ИЕРУСАЛИМ И ЭКСКУРСИЯ НА ТРАМВАЕ
По дороге от Симферополя к Евпатории находится знаменитое Сакское озеро. Лечебный эффект его грязей известен не первое столетие. Именно на берегу озера расположен санаторий «Сакрополь» 4*, основными профилями которого считаются опорно-двигательный аппарат, гинекология, урология, дерматология и т.д.
Вид на территорию санатория «Сакрополь» и Сакское озеро. Фото: АТОР
К услугам пациентов санаторий предлагает карбокситерапию (уколы углекислым газом), ванны с рапой (вода с грязью из Сакского озера) и не только.
Гидромассажные ванны в санатории «Сакрополь». Фото: АТОР
На территории находится бювет с минеральной водой, схожей по свойствам с Ессентуками-4.
В самой Евпатории туристов ждет множество достопримечательностей, ведь история этого приморского города насчитывает более 2500 лет. Старый район города получил название «Малый Иерусалим» из-за соседства разных религий.
Художники из Евпатории расписали стены любимого города. Фото: АТОР
Здесь проложен одноименный туристический маршрут, который охватывает православный Собор Николая Чудотворца, мечеть Джума Джами, построенную известным архитектором Османской империи – Ходжой Синаном, уникальные караимские кенасы, текие дервишей, синагогу, армянскую церковь.
Мечеть Джума Джами, построенная известным архитектором Османской империи – Ходжой Синаном. Фото: АТОР
Кстати, узнать подробнее о достопримечательностях города и получить бесплатную карту города можно в туристско-информационном центре рядом с Собором Николая Чудотворца.
ТИЦ в центре Евпатории, где можно получить бесплатно карту города. Фото: АТОР
Чтобы узнать об истории дервишей, развеять мифы, послушать живую суфийскую музыку и увидеть танец дервишей, туристы могут отправиться в текие дервишей XV века.
Танец дервишей. Фото: АТОР
Экскурсовод в подробностях расскажет о смысле танца, вводящего в транс, что он символизирует и какую опасность несет для танцора. Видео танца есть в нашем телеграм-канале.
Помимо мечети с самым древним аутентичным минаретом, не подвергавшемся реставрации, на территории комплекса есть музей. Здесь, например, можно узнать, что слова «сундук» и «колбаса» были заимствованы из тюркского языка.
Практически через дорогу от текие дервишей находится башня «Одун базар къапусы» («Ворота дровяного сарая») или Кезлевская башня. На первом этаже располагается уютный сувенирный магазинчик, на втором – небольшая музейная экспозиция, а на третьем проводится красочное интерактивное представление. Его однозначно стоит посетить.
Video file
Посмотреть историческую часть города в непогоду можно из трамвая, причем не обычного, а экскурсионного. За такой услугой следует обратиться в Трамвайное управление им. И. А. Пятецкого.
Трамвайное депо в Евпатории. Фото: АТОР
Помимо «подвижных», в депо проводят классические экскурсии – рассказывая о появлении трамвайной сети в Евпатории. Кстати, трамвайные пути в городе шириной всего 1 м. Такой размер встречается только в двух других российских городах – Пятигорске и Калининграде.
ГДЕ ПОЕСТЬ В КРЫМУ ОСЕНЬЮ
Для тех, кто отправляется в путешествие в сторону Бахчисарая, практически на трассе есть ресторан крымско-татарской кухни «Маркур».
Ресторан «Маркур». Фото: АТОР
В невероятно живописном месте под скалой в селе Залесное в Бахчисарайском районе есть кафе «Къаралез». Здесь можно перекусить на природе с видом на воду.
Кафе «Къаралез». Фото: АТОР
Диетическое питание по пути между Алуштой и Судаком можно найти в ресторане экоотеля «Альпийская долина».
Экоотель «Альпийская долина». Фото: АТОР
Меню в «Альпийской долине». Фото: АТОР
После прогулки по Гурзуфу можно пообедать в этно-кафе «Мераба» с видом на залив и дачу Чехова.
Обед в этно-кафе «Мераба». Фото: АТОР
В этно-ресторане «Джеваль» в центре Евпатории можно не только пообедать в красивых восточных интерьерах, но и заказать мастер-класс по приготовлению плова.
Блюда национальной кухни в этно-ресторане «Джеваль». Фото: АТОР
А после сытного обеда в «Джевале» можно зайти на кофе по-восточному с крымскими сладостями в этно-кофейню «Кезлев Къавеси» в одноименной башне.
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ В КРЫМУ ОСЕНЬЮ
Любителям комфортного отдыха понравится «Palmira Palace Resort & Spa» 5* в поселке Курпаты в Ялте. Отель является лидером продаж у туроператора «Интурист» благодаря удачному расположению, близости к морю (гости спускаются на пляж на лифте), инфраструктуре для детей (горки и бассейн).
Ялтинский отель «Palmira Palace Resort & Spa». Фото: АТОР
Прекрасный алуштинский отель «More Spa & Resort» 5* порадует видом на набережную, зеленой территорией, отличным SPA-центром и прекрасным питанием.
Номер в отеле «More Spa & Resort» с видом на море. Алушта, Крым. Фото: АТОР
В люксовом SPA-отеле «Luciano Wellness & SPA Foros» 5* можно как остановиться, так и оформить дневное посещение. Гостей ждут множество самых разнообразных саун – от травяной до солевой, бассейн с разными видами гидромассажа, а также кофе-брейк с безглютеновыми десертами.
SPA-комплекс отеля «Luciano Wellness & SPA Foros». Фото: АТОР
В центре столицы можно остановиться в «Симферополь Гранд-Отель» 3*.
Номер в «Симферополь Гранд-Отеле». Фото: АТОР
В Евпатории гости могут насладиться видами на море, а также уютным SPA-центром в «Ribera Resort & Spa» 4*.
Номер в отеле «Ribera Resort & Spa» с видом на море в Евпатории, Крым. Фото: АТОР
ПО КРЫМУ НА МАШИНЕ
Для туристов, которые собираются в Крым на машине, будет полезно узнать, что в сети ATAN есть автозаправки, оборудованные душевыми кабинами, а также стиральными и сушильными машинами. Стоимость каждой услуги 299 руб.
Заправка ATAN в Крыму. Фото АТОР
А на автозаправке сети ТЭС с видом на Белую скалу с 1 апреля заработает кемпинг и винный магазин.
Белая скала. Фото: АТОР
Анна Попова